Recette: Sauce au fromage
150 g de fromage râpé, 50 g de beurre, 50 g de farine, 550 ml de lait, sel et poivre Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine peu à peu en mélangeant et laisser cuire 1 min environ sans cesser de remuer, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
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